Салат из креветок, авокадо и ананаса
8 февраля 2008
авокадо - две штуки
1 упаковка варено-мороженых креветок,
1 банка консервированных ананасов (резаных),
1 большой или 2 средних болгарских перца (красный, оранжевый или жёлтый, только не зелёный, у него слишком нейтральный и "травяной" вкус),
1 баночка мяса криля (по желанию),
соус "коктейль" или смесь майонез (2/3) + кетчуп томатный (1/3)
Нашла рецепт очень давно, где-то в дебрях инета и немного модифицировала по своему вкусу. Очень пикантно, вкусно, сытно, и одновременно - легко! Не перегружает желудок.
вынем мякоть из авокадо, нарезаем кубиками, с консервированных нарезанных ананасов сольем сок, добавим к авокадо, добавим размороженные вареные креветки (я ещё добавляю баночку мяса криля), перец очистим от семян и плодоножки, нарезаем кубиками и добавим в салат, можно обойтись и без перца, но мне больше нравится с перцем, заправляем всё соусом "коктейль", или майонезом (я использую малокалорийный лёгкий) с кетчупом (томатным, без всяких добавок, типа классического Heinz) (соотношение кетчуп-майонез 1 к 3). По желанию, можно добавим нарубленную зелень по вкусу, но и без неё - просто великолепно!